活力黑金磚蛋糕
材料：
A.蛋黃部分：
1.黑豆粉 -------------------80公克
2.全麥麵粉 ---------------70公克
3.蛋黃 ---------------------80公克
4.油 ------------------------60公克
5.牛奶 --------------------100公克
6.黑芝麻醬 ---------------20公克
B.蛋白部分：
1.蛋白 ------------------160公克
2.糖 -----------------------70公克
3.鹽 ----------------------1/4小匙
作法：
(一)蛋黃部分：將全部材料放入鋼盆拌勻。
(二)蛋白部分：將蛋白先打至濕性發泡，再加糖、鹽，續打至乾性發泡。
(三)將打好之蛋黃和蛋白部分混合拌勻，即倒入蛋糕模抹平，即進入烘烤。
(四)使用麵包王第7程式，烘烤至時間完成，或用烤箱以140度全火，烤約1小時。
使用機具：
