材料:
A.食材
1.黑豆(生) ---------------150公克
2.藥膳包 -----------------------1包
3.甘草 -----------------------6~7片
4.全雞 --------------------------1隻
5.水 ------------------------2500cc
B.調味料
1.米酒 ---------------------100cc
2.鹽 --------------------------少許
作法:
1.黑豆洗淨泡水3~4小時。
2.雞肉洗淨瀝乾。
3.將水倒入內鍋,依序將材料與調味料加入。
4.按6鍵,時間5分鐘、150度(閉氣),按啟動,燜30分鐘。
5.時間完成後,排氣降壓,打開鍋蓋拌勻即可。
使用機具: