世界各國有機產業的成長
有機產業消費者可以歸納為三類：
1.主流群，這些人佔約37％，每天超過一餐是有機餐。
2.接受群，這些人佔約39％，至少每星期都會購買有機食物。
3.漸進群，這些人佔約24％，偶而想到會去購買有機食物。
2009年有機市場的銷售量達到600億美元。美國的有機市場已發展到生活必需品，已出現一環接著一環的有機品質，因此至今全球的有機市場仍以美國為馬首是瞻。
在歐洲，法國與北歐斯堪地那維亞各國最為有力推廣有機產品的國家。德國以每年15％的成長速度緊追在後。英國亦不遑多讓，有機產品的普及度已讓世人刮目相看。
