燕麥好心酥

 

材料:

1. 奶油 -------------130公克
2. 糖 --------4大匙(60公克)
3. 珍鹽 --------------1/3小匙
4. 腰果粉 ------------50公克
5. 燕麥粒(打成粉) --100公克
6. 高筋麵粉 -------100公克
7. 蛋 ----------------------1顆
8. 即食燕麥片 ---------少許 

作法:

1.將燕麥粒洗淨後烘乾,再放入3HP營養機使用方杯,按7鍵打2分鐘成粉狀,放冷卻使用。
2.將1-3項打至稍變白微發,加入蛋續打均勻,再加入篩好的粉類拌勻即可。
3.將拌好餅糰裝入擠花袋(有齒圓花嘴),平均擠上烤盤,表面灑上少許即食燕麥片,放入烤箱烘烤。
4.烤箱設定:溫度140度、時間35分、全火、旋風、中層。

使用機具:

先進調理機:www.mothernatureking.com/product/index.php

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