黑美人乳香麵包
材料：
1. 黑豆粉 -------------------------120公克
2. 高筋麵粉 ----------------------450公克
3. 超高筋麵粉 ---------------------30公克
4. 黑糖粉 -----------------60公克(4大匙)
5. 珍鹽 -------------------4-5公克(1小匙)
6. 天然酵母粉 ----------4-5公克(1小匙)
7. 油 --------------------------60cc(4大匙)
8.水 ----------------------------360-370ml
作法：
(一)將全部材料放入麵包王內盆，使用第四程式(揉、發麵糰)啟動至時間完成。
(二)將發酵完成的麵糰分成每塊約130~150公克再撖開、抹上內餡約30-40公克，整形成橄欖形，平均排放於烤盤，進入烤箱發酵及烘烤。
(三)烤箱設定：
第一段：溫度40度、時間1小時、全火、下層。
第二段：溫度150度、時間30分鐘、全火、炫風、下層。
使用機具：
