多核果紫米饅頭
材料：
1. 紫米粉------------------250g
2. 高筋麵粉---------------280g
3. 超高筋粉-----------------70g
4. 糖------------------------3大匙
5. 鹽----------------------1/2小匙
6. 酵母粉----------------1.5小匙
7. 油------------------------1大匙
8.水-----------------310-320ml
作法：
將全部材料放入麵包王內盆，使用第四程式，按啟動至時間完成，取出分塊，橄開舖上適量綜合堅果、果乾、捲起成圓條狀，再切塊排列於蒸盤，用媽寶2+5鍵發酵及蒸熟。
備註：
快速麵糰攪拌法：將1/4的材料份量使用3P馬力營養機及方杯，時間設定30秒，按FLASH鍵至時間完成即可。
使用機具：
麵包王：www.mothernatureking.com/product/index.php
