紫米堅果冷凍小西餅
材料：
A.
1.糖-----------------------120g
2.奶油--------------------130g
3.珍鹽------------------1/4小匙
B.
1.蛋--------------------------1顆
2.紫米粉-----------------100g
3.全麥麵粉---------------200g
4.南瓜子或核桃------70-80g
作法：
(一)將A項材料使用電動打蛋器打鬆發，依序加入蛋及麵粉、堅果拌勻。
(二)將拌好的餅糰放入鐵盤壓平，經冷凍冰硬，即可取出切成片狀，平均排於烤盤烘烤。
(三)烤箱設定：
溫度145度、時間45分鐘、全火、旋風、中層。
