材料A:
糯米-----------------------1200g
黃豆(泡水4~5小時)--400公克
調味料:
橄欖油-----------------------50g
醬油------------------------20cc
珍鹽-----------------------1小匙
材料B:
栗子---------------25粒(25g)
乾香菇------------25g(25粒)
調味料:
醬油------------------100cc
白胡椒粉-------------1小匙
砂糖------------------2小匙
橄欖油---------------5大匙
作法:
1.將材料A項調味料洗淨、瀝乾,放入媽寶內鍋與A項調味料拌均備用。
2.將材料B項乾香菇泡軟與栗子,取媽寶內鍋略炒一下。
3.粽葉洗淨備用。
4.將材料A與材料B包入粽葉。
5.取一媽寶內鍋,放入粽子,加水淹過即可。
6.按6鍵溫度150度、時間20分(閉氣)啟動。
7.時間到,氣閥降下即可。
使用機具: